О хранении скоропортящихся продуктов в холодильнике знают все. Однако главные правила, которые помогают рационально заполнять полки, многие забывают. И треть содержимого холодильника оказывается в мусорном ведре. Ловите полезные лайфхаки, позволяющие экономить на покупке еды.
Разберите пакеты
В семьях с детьми принято закупаться продуктами на неделю. После такого шоппинга главное своевременно разобрать пакеты и сумки с припасами. Хранение вне холодильника сокращает сроки свежести продуктов. Особенно опасно оставлять в тепле мясные и молочные изделия. Поэтому, как только вернулись с супермаркета — переложите еду в холодильник.
Уберите пакеты
Продукты в пленке flowpack можно оставить в упаковке. А продукцию в пакетах рекомендуется переложить в контейнеры. Еще один удобный способ — пищевая пленка. Для скоропортящейся продукции можно также использовать фольгу. Это правило действует для сыров и колбасных изделий, купленных на развес.
А вот овощи и фрукты хранят в ящиках без упаковки. Выяснилось, что пакеты образуют конденсат, ускоряющий порчу продуктов.
Соблюдайте температурный режим
На полках в холодильнике температура разная. Холоднее всего возле морозильной камеры и на самой верхней полке. Туда допускается складывать молочную продукцию, колбасные изделия и яйца. Выдвижные ящики предназначены для овощей и фруктов. А для приготовленных блюд подойдут средние полки.
А вот в дверце холодильника место продуктам с длительным сроком хранения. Сюда можно поставить воду, напитки и соусы.
Диетологи советуют
В список продуктов, которые должны храниться в холодильнике, чтобы утолить голод, вошли яйца. Считается, что 4-6 сваренных вкрутую яиц помогут, когда очень хочется есть, а времени для кулинарных экспериментов нет. Из яиц можно быстро приготовить закуску или салаты. Вареные яйца при правильном хранении остаются пригодными в пищу 5 дней.
На полках холодильника также должно найтись место овощам, ягодам, йогуртам.
А в морозилке полезно держать диетическое мясо, упакованное в многослойной пленке, такой как http://pentaplastspb.ru/pp_pa_pe, например. Это позволит спланировать меню на день и своевременно разморозить заготовку перед приготовлением.
Помните! Чем свободнее на полках, тем дольше будут храниться продукты. Главное – не забывать своевременно мыть и размораживать холодильник. И да, опция nofrost также требует разморозки, которую выполняют раз в год.
