Планетарный миксер – неземное чудо для профессиональной кухни

0
305

При осуществлении кухонной деятельности, не обойтись без помощников. Достаточно популярным изделием является миксер.

Разновидностью стационарного оборудования является планетарный миксер, который обладает рядом преимуществ и дополнительных возможностей. Чтобы выбрать подходящий экземпляр, можно использовать рейтинг планетарных миксеров. Эти изделия довольно популярны у поваров-кондитеров, которые занимаются данным видом деятельности на профессиональном уровне.

При выборе данного оборудования необходимо обратить внимание на некоторые моменты. Во-первых, материалом может выступать как пластик, так и нержавеющая сталь. Достоинством пластикового миксера станет его легкость и свобода при перемещении на кухне. Но стальной корпус будет более прочным и гораздо привлекательнее смотреться. В процессе использования пластик может со временем начать издавать звуки, а также неприятный запах химического происхождения. Кроме того, владелец может заметить изменения цвета корпуса и его деформацию. Зато такие конструкции являются самыми бюджетными. Самым экологичным вариантом является стеклянная миска. Ее вид постоянно остается привлекательным, а очистка от загрязнений не составит труда. Недостаток кроется в их хрупкости. А вот металлические чаши долговечны и замечательно очищаются. Их трудно сломать или деформировать.

Важным критерием является объем чаши, от которого зависит количество возможно помещенных ингредиентов. В зависимости от целей, можно подобрать изделия, объем которых может варьироваться от полутора до шести литров. На скорость приготовления влияет мощность агрегата. Данный фактор также сказывается на производительности изделия, а также на расходовании электроэнергии. В зависимости от частоты использования, миксер следует подбирать и из расчета данного показателя.

Кроме того, различные модели планетарных миксеров могут дополняться разными насадками, которые станут помощниками при осуществлении разнообразных функций. Это может быть лопатка, нож, блендер или пюрешница. Также, изделие может функционировать в различных режимах (стандартный, импульсный или турбо-режим).