Идеи хранения специй на кухне

0
531

hranenieПрименение специй намного улучшает вкус и запах различных блюд. Поэтому с очень древних эпох, специи всегда были в цене. Было такое время, когда специи стоили наравне с золотом.

 Однако если неправильно хранить их, то очень быстро разрушаются их очень важные свойства – душистость. Сохранность специй, может быть, соблюдена, исключительно при условии правильного хранения в различных для этого специально созданных или годящихся для этого емкостях. Также выпускаются и специальные пакеты для специй.

Так в чем же лучше всего сохраняются специи?

Если приобретать специи, которые находятся в специальных емкостях или пакетах, тогда лучше всего в них и сохранять. Если же специи покупать на развес – есть множество различных вариантов их хранения, чтобы не нарушились правила их сохранности. Многие хозяйки для этого могут использовать различные, подходящие для этого, ёмкости, отслужившие иную роль. Например, если на кухне скупились баночки из-под Тик-так или из-под чая и кофе, различных молочных продуктов, детского питания – это все можно использовать повторно для хранения специй. Важно, чтобы все эти емкости плотно и надежно закрывались, не пропускали воздух, который и является главным разрушителем ароматов любых специй.

Во многих магазинах и супермаркетах сегодня можно найти самые различные емкости для специй, производимые промышленностью. Емкости изготавливаются из самых разных материалов. Это и стеклянные баночки, и жестяные, и деревянные. Хороши для хранения специй емкости из керамики. Подходят для этого и пластмассовые сосуды. Если приобретать емкости прозрачные, тогда хранить их необходимо в недоступных для солнечного света местах: солнечные лучи – враг специй. Хранить в пакетиках из полиэтилена не рекомендуется, свойства специй при таком хранении очень быстро потеряются.

В каких местах лучше всего хранить специи?

Лучшее место для хранения – выдвижные шкафчики, которые специально предусмотрены для этих целей. Там сухо, темно и прохладно – идеальное место для хранения специй. Если нет таких выдвижных шкафчиков, тогда специи в емкостях хранить нужно в подвесных шкафах на кухне. Специи всегда должны быть под рукой.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ