Наверняка вам приходилось неоднократно сталкиваться с таким понятием, как планетарный миксер. Так называют надежную современную технику. Профессиональный планетарный миксер — это кухонное устройство, предназначенное для смешивания, взбивания, замешивания и перемешивания различных ингредиентов. Данное оборудование активно используется на кухне в ресторанах, пекарнях, кондитерских. Многие хозяйки покупают его для своей кухни.
Основным плюсом планетарного миксера является его способность обеспечивать равномерное смешивание и взбивание ингредиентов, и все благодаря специальному движению насадки, которое одновременно вращается вокруг свое оси и перемещается вдоль стенок чаши.
Такие миксеры оснащены мощными двигателями и различными насадками, такие как крюки для замешивания теста, венчики для взбивания сливок и яиц, лопатки для перемешивания теста и другие, что делает их универсальным инструментом в кулинарии.
Профессиональные планетарные миксеры имеют различную емкость чаш, начиная от нескольких литров до десятков литров, в зависимости от потребностей и объема производства. Они широко используются в пекарных цехах для приготовления теста, кондитерских изделий, соусов, кремов, а также в ресторанах для приготовления различных блюд и закусок.
Чтобы выбрать достойный вариант для себя, необходимо обратить внимание на такие критерии:
- Определите, для каких целей вы будете использовать изделие. Для домашнего использования подойдет модель средних размеров. Если же миксер нужен для профессиональной кухни или пекарни, вам потребуется более мощная и емкая модель.
- Обратите внимание на мощность миксера. Чем выше мощность, тем легче ему справляться с тяжелыми ингредиентами. Для домашнего использования обычно достаточно мощности от 200 до 400 Вт, в то время как профессиональные модели могут иметь мощность до нескольких киловатт.
- Подумайте о емкости чаши миксера. Она должна соответствовать объему продуктов, которые вы планируете смешивать. Для домашнего использования подходит чаша объемом от 4 до 7 литров.
- Убедитесь, что выбранный миксер поставляется с различными насадками.
- Рассмотрите наличие дополнительных функций, таких как регулировка скорости, таймер, защита от перегрузок и прочее, которые будут полезны при использовании миксера.
- Выбирайте миксер от известного и надежного производителя.
Соблюдая эти критерии, вы сможете подобрать ту модель, которая наилучшим образом подойдет под ваши потребности.
